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El Blog de Can Companyó

Cultivamos, producimos y vendemos nuestro aceite de oliva virgen extra.
Gastronomía, salud y cultura en torno a nuestra pasión, el aceite.

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2017 10 Can Companyó a la Fira del Bolet de Llagostera

c17_1El proper dijous 12 d'Octubre vine a tastar el nostre oli d'oliva arbequina verge extra a la "Fira del bolet" de Llagostera. Us hi esperem!

El próximo jueves 12 de Octubre ven a catar nuestro aceite de oliva arbequina virgen extra en la "Fira del Bolet" de Llagostera. Os esperamos!

Next October 12 th, come to taste our arbequina extra virgin olive oil in Llagostera at "Fira del bolet". We wait for you!

Le 12 octobre prochain, venez déguster notre huile d'olive arbequina extra vierge à Llagostera "Fira del Bolet". Nous vous attendons!

Nästa oktober 12, smaka på vår extra jungfruolja i Llagostera i "Fira del Bolet". Vi väntar på dig!

 

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2017 05 Can Companyó a Benvingutsapages.cat

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Et conviodem a descobrir Catalunya des de la seva pagesia i a tastar els nostre oli de manera gratuïta el cap de setmana del 3, 4 i 5 de Juny 2017.

Amb benvingutsapages.cat t'obrim les portes per explicar-te com s'elabora el nostre oli d'oliva verge extra. Coneix de primera mà d'on prové el que mengem. Aposta pel producte de proximitat, posa en valor el mon rural i potencia el turisme i la nostre gastronomia.

Horaris:

  • Dissabte 3: 10h a 14h i de 16h a 19h
  • Diumenge 4:10h a 14h i de 16h a 19h
  • Dilluns 5:10h a 14h

Truqeu al 972830456 per reservar hora!

 

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2017 04 Aceite de oliva virgen extra, beneficios del oro líquido

Aceite de oliva virgen extra, beneficios del oro líquido

En las últimas décadas del siglo pasado, diversos estudios han comprobado las cualidades nutricionales del aceite de oliva y han confirmado que su consumo influye positivamente en la prevención de la aterosclerosis, protegiendo así frente a las enfermedades cardiovasculares. Pero esta es tan solo una de las numerosas virtudes del llamado oro líquido. Aquí te presentamos algunos de los beneficios que el aceite de oliva puede aportar a tu organismo.

Beneficios del aceite de oliva para la salud

  • Previene las enfermedades cardiovasculares: los ácidos grasos presentes en el aceite de oliva virgen, especialmente el ácido oleico, contribuyen a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo), mientras que aumentan los de colesterol HDL, o colesterol bueno, incrementan la vasodilatación arterial, mejorando la circulación sanguínea y disminuyendo la presión arterial.

  • Favorece la función digestiva y reduce la secreción ácida gástrica, protegiendo frente a las enfermedades gastrointestinales.

  • Ayuda a combatir el estreñimiento, por tener un suave efecto laxante, y mejora la absorción intestinal de los nutrientes.

  • Disminuye la incidencia de complicaciones en los pacientes con diabetes mellitus tipo II. Un elevado consumo de grasa saturada conduce a sobrepeso y obesidad, importantes factores de riesgo para la aparición y empeoramiento de esta enfermedad, por eso las recomendaciones nutricionales para personas con diabetes tipo II, aunque individualizadas según las características del paciente, suelen incluir la dieta mediterránea y el consumo de ácidos grasos monoinsaturados, sobre todo ácido oleico.

  • Contribuye a una correcta mineralización de los huesos, y a su desarrollo. Es, pues, muy importante, que esté presente en la dieta de los niños durante el crecimiento, y también en la edad adulta para limitar la pérdida de calcio que se produce durante el envejecimiento, y que puede desembocar en patologías como la osteoporosis.

  • Desempeña un papel protector frente al estrés oxidativo celular por su elevado contenido en antioxidantes fenólicos, como la vitamina E.

  • Aumenta la longevidad, al reducir las muertes por enfermedades cardiovasculares y cáncer. Los resultados obtenidos en diversos estudios científicos han demostrado una menor incidencia de varios tipos de cáncer en países mediterráneos (los principales consumidores de aceite de oliva) en comparación con países del Norte de Europa y Estados Unidos. Es lo que ocurre, por ejemplo, con el cáncer de mama, relacionado con el consumo de grasa saturada de origen animal.

 

Fuente: http://www.webconsultas.com

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2017 03 Extra virgin olive oil improves Oxidative Stress, Functional Capacity, and Health-Related Psychological Status in patients with Fibromyalgia

Extra Virgin Olive Oil Improves Oxidative Stress, Functional Capacity, and Health-Related Psychological Status in Patients With Fibromyalgia

Biological Research For Nursing

Fibromyalgia (FM) is a chronic disease that imposes physical, psychological, and social limitations. We have reported that oxidative stress may play a role in the pathophysiology of FM. Olive oil has been shown to be effective treatment against the oxidative stress associated with several diseases. The aim of this study was to investigate the effect of olive oil on oxidative stress and health-related parameters in FM.

Fuente: http://journals.sagepub.com

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Más sobre: EVOO, Extra, Oil, Olive, Virgin
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2017 03 Piel de aceituna como inhibidor de los tumores intestinales

Piel de aceituna como inhibidor de los tumores intestinales

La extracción del aceite genera un volumen elevado de residuo vegetal con el que el grupo de investigación liderado por la catedrática del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Barcelona (UB) Marta Cascante ha contribuido a desarrollar un nuevo aditivo para el sector de la salud y la alimentación gracias a sus propiedades antioxidantes y antiproliferativas. El proyecto, transferido a la empresa Biomaslínic, ha sido galardonado con el Premio Antoni Caparrós al mejor proyecto de transferencia de conocimiento, tecnología e innovación.

Fuente: mercacei.com

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2017 02 El aceite de oliva alcanza precios máximos en una década

El aceite de oliva alcanza precios máximos en una década

Una producción inferior a la esperada sumada al consumo interno y las fuertes exportaciones elevan el coste en origen.

Fuente: www.elpais.es

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Más sobre: aceite de oliva, aove, precio
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2017 02 La UJA demuestra la actividad antitumoral que ejerce un fitoestrógeno del aceite oliva

La UJA demuestra la actividad antitumoral que ejerce un fitoestrógeno del aceite de oliva

La creciente evidencia científica demuestra que la ingesta de aceite de oliva virgen, principal elemento de la dieta mediterránea, se correlaciona con una baja incidencia de cáncer de mama.

Fitoestrógenos en el aceite de oliva virgen, ¿qué actividad tienen?

Fuente: www.ideal.es

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2017 01 El consumo de AOV reduce un 51% el riesgo de tener una fractura osteoporótica.

El consumo de AOV reduce un 51% el riesgo de tener una fractura osteoporótica.

La Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira i Virgili (URV-IISPV) ha demostrado que el consumo habitual de aceite de oliva virgen, especialmente de aceite de oliva virgen extra, disminuye en un 51% el riesgo de tener una fractura osteoporótica. Estos resultados evidencian, por primera vez, el papel beneficioso del consumo regular de aceite de oliva para la protección de los huesos, según ha destacado el centro docente en un comunicado.

Fuente: www.mercacei.com

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2017 02 Descubren un enorme beneficio histórico del aceite de oliva en nuestra salud.

Descubren un enorme beneficio histórico del aceite de oliva en nuestra salud.

Un estudio liderado por investigadores del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM) ha demostrado que seguir una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen mejora las funciones de las lipoproteínas de alta densidad (HDLs), el denominado "colesterol bueno".

Fuente: www.ideal.com

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2017 02 La dieta mediterránea con aceite de oliva potencia los efectos cardioprotectores del ‘colesterol bueno’

La dieta mediterránea con aceite de oliva potencia los efectos cardioprotectores del ‘colesterol bueno’

Un estudio español demuestra por primera vez que una intervención integral sobre hábitos dietéticos mejora las funciones del colesterol HDL .

Fuente: www.abc.es

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