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¿Sabes que?

¿Sabes que?

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Sabes que el aceite de oliva virgen es el "zumo de Oliva puro", sin aditivos ni conservantes, extraido de forma natural mediante procedimientos mecánicos en frio.

Sabes que como producto natural, y a diferencia del vino, el aceite no mejora con el tiempo, ya que por el efecto oxidativo el aceite va perdiendo los gustos afrutados, por tanto lo más sensato es consumirlo dentro del año de producción. Aún así, un aceite bien conservado puede durar 24 meses sin perder sus características organolépticas.

Sabes que el aire, la luz y el calor afectan al aceite de oliva, así que es conveniente conservarlo adecuadamente a temperatura ambiente, en un punto alejado de la luz solar directa y en un recipiente cerrado.

Sabes que el color del aceite no tiene ninguna relación con su gusto o aroma. El color del aceite no determina su calidad. El color lo da la variedad.

Sabes que la utilización del aceite de oliva virgen extra produce un descenso en sangre del colesterol, con la particularidad de que mientras mantiene los niveles del HDL, que es la fracción protectora de la arterioesclerosis, disminuye considerablemente con la presencia del LDL (Colesterol malo).

Sabes que consumir una dieta rica en aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de arterioesclerosis.

Sabes que una gran parte de la comunidad médica opina que el aceite de oliva virgen extra es antioxidante, facilita el flujo cardiovascular y ayuda a retrasar el envejecimiento, así como también facilita la digestión, reduce el riesgo de enfermedades coronarias y ayuda a mantener la presión sanguínea baja.

Sabes que el aceite de oliva virgen extra es rico en vitaminas A, D, K y especialmente en Vitamina E.

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