Huile d'Olive Extra Vierge Can Companyó

Cette huile est un produit naturel, authentique jus d'olives de la variété arbquina, qui sont cultivées et sélectionnées dans notre propriété Can Companyó dans la province de Girona (Catalonge), Espagne. 

L' olive est cueille à son meilleur moment de maturation de façon mécanique, pour éviter que les olives soient en contact avec la terre et ainsi pouvoir extraire l'huile avec la plus grande rapidité. Ce procédé donne comme résultat notre très appréciée huile CAN COMPANYÓ, harmonieuse, douce, légère, aromatique et fruitée.

 Paquet:

Montant: 3 Unités.

Type d'emballage: 5 l.

Matériel de conteneur: Bidon Métal.

Pack de couleur: Opaques.

Forme: Rectangulaire.

Plug: Non-drip.

 Type d'Huile d'olive:

Variété: Arbequina 100%.

Classification: Huile d'olive Extra Vierge.

  Analyse du Sens:

Couleur: Vert.

Odeur: Fruits frais. Parfum Notes d'amandes, de tomates et de légumes frais.

Goût: Lumière épicée, amer lisse et douceur intense.

 Analyse chimique:

Acidité: < 0,3.

Peroxydes: < 20 meq O₂ / Kg.

K₂₃₂: < 2,5.

K₂₇₀: < 0,2.

Delta-K: < 0,1.

 Production:

Collection: à partir de la fin d'Octobre jusqu'à la fin de Novembre.

Système de collecte: Manuel et mécanique.

Meuleuses: Le jour de la collection.

Système de meuleuses: Première extraction froide.