Aceite de Oliva Virgen Extra Can Companyó

Este aceite es un producto natural, auténtico zumo de olivas de la variedad arbequina cultivadas en nuestra finca Can Companyó de Girona (Cataluña), España. 

La aceituna es cosechada en el momento óptimo de maduración mecánicamente, para evitar que las aceitunas estén en contacto con el suelo y poder extraer el aceite con la máxima rapidez. Este proceso da como resultado nuestro preciado aceite CAN COMPANYÓ. Es armonioso, suave, ligero, aromático y afrutado.

 Caja formada por:

Cantidad: 3 Unidades.

Tipo Envase: 5 l.

Material Envase: Lata.

Color Envase: Opaco.

Forma: Rectangular.

Tapón: Anti-goteo.

 Tipo de aceite:

Variedad: Arbequina 100%.

Clasificación: Aceite de Oliva Virgen Extra.

 Análisis sensorial:

Color: Verde

Olor: Afrutado fresco. Fragancia con notas de almendras, tomates y verduras frescas.

Sabor: Ligero picante, amargo suave y dulzor intenso.

 Análisis químico:

Acidez: < 0,3.

Peróxidos: < 20 meq O₂ / Kg.

K₂₃₂: < 2,5.

K₂₇₀: < 0,2.

Delta-K: < 0,1.

 Producción:

Recolección: De finales de Octubre hasta finales de Noviembre

Sistema de recolección: Manual y mecánica.

Moltura: El mismo día de la recolección.

Sistema de moltura: Primera extracción en frío.