Oli d'Oliva Verge Extra Can Companyó

Aquest oli es un producte natural, autèntic suc d'olives de la varietat arbequina, conreades y seleccionades a la nostra finca Can Companyó de Girona (Catalunya), Espanya. 

La oliva es collida en el moment òptim de maduració mecànicament, per evitar que les olives estiguin en contacte amb el terra i poder extraure'n l'oli amb la màxima rapidesa. aquest procés dóna com a resultat el nostre preuat oli CAN COMPANYÓ. Es harmoniós, suau, lleuger, aromàtic i afruitat.

 Caixa formada per:

Quantitat: 4 Unitats.

Tipus envàs: 2,5 l.

Material de l'envàs: Llauna.

Color envas: Opac.

Forma: Rectangular.

Tap: Antidegoteig.

 Tipus d'oli:

Varietat: Arbequina 100%.

Classificació: Oli d'Oliva Verge Extra.

  Anàlisi sensorial:

Color: Verd.

Olor: Fruitat fresc. Fragància amb notes de ametlles, tomàquets i verdures fresques.

Sabor: Lleuger picant, amarg suau i dolçor intens.

 Anàlisis químic:

Acidés: < 0,3.

Peròxids: < 20 meq O₂ / Kg.

K₂₃₂: < 2,5.

K₂₇₀: < 0,2.

Delta-K: < 0,1.

 Producció:

Recol.lecció: De finals d'Octubre fina a finals de Novembre.

Sistema de recol.lecció: Manual y mecànica.

Moltura: El mateix dia de la recol.lecció.

Sistema de moltura: Primera extracció en fred.