Oli d'Oliva Verge Extra Can Companyó
Aquest oli es un producte natural, autèntic suc d'olives de la varietat arbequina, conreades y seleccionades a la nostra finca Can Companyó de Girona (Catalunya), Espanya.
La oliva es collida en el moment òptim de maduració mecànicament, per evitar que les olives estiguin en contacte amb el terra i poder extraure'n l'oli amb la màxima rapidesa. aquest procés dóna com a resultat el nostre preuat oli CAN COMPANYÓ. Es harmoniós, suau, lleuger, aromàtic i afruitat.
Caixa formada per:
Quantitat: 4 Unitats.
Tipus envàs: 2,5 l.
Material de l'envàs: Llauna.
Color envas: Opac.
Forma: Rectangular.
Tap: Antidegoteig.
Tipus d'oli:
Varietat: Arbequina 100%.
Classificació: Oli d'Oliva Verge Extra.
Anàlisi sensorial:
Color: Verd.
Olor: Fruitat fresc. Fragància amb notes de ametlles, tomàquets i verdures fresques.
Sabor: Lleuger picant, amarg suau i dolçor intens.
Anàlisis químic:
Acidés: < 0,3.
Peròxids: < 20 meq O2 / Kg.
K232: < 2,5.
K270: < 0,2.
Delta-K: < 0,1.
Producció:
Recol.lecció: De finals d'Octubre fina a finals de Novembre.
Sistema de recol.lecció: Manual y mecànica.
Moltura: El mateix dia de la recol.lecció.
Sistema de moltura: Primera extracció en fred.