Extra Jungfruolja Can Companyó

Can Companyó Arbequinaolver odlas och skördas i Girona (Katalonien), Spanien.

För att säkerställa den höga kvalitén plokas oliverna direkt från trädet när de nått perfekt mognad fór att sedan kallpressas till en riktigt genuin och ákta extra jungfruolja. resultatet av vårt arbete är den högt ansedda CAN COMPANYÓ extra olive oil -lätt, balanserad, mild, fruktig och aromatisk.

Olivoljan passar utärkt till all slags matlagning och i sallader.

 Box bestående av:

Antal: 3 enheter.

Typ av förpackning: 5 l.

Förpackningsmaterial: Tenn.

Färg pack: Ogenomskinlig.

Form: Rektangulär.

Tillslutning: Droppfri.

 Typ av olja:

Sort: 100 % arbequina.

Klassificering: Extra jungfruolja.

 Sensorisk Analys:

Färg: Grön.

Doft: Färsk frukt. Doft med anteckningar av mandel, tomater och färska grönsaker.

Smak: Kryddig ljus, bittert slät och intensiv sötma.

 Kemisk Analys:

Syrahalt: < 0,3°.

Peroxider: < 20 meq O₂ / Kg.

K₂₃₂: < 2,5.

K₂₇₀: < 0,2.

Delta-K: < 0,1.

 Produktion:

Skörd: Från slutet av Oktober till slutet av November.

Skörd system: Manuellt och mekaniskt.

Malning: Skördedagen.

Malningssystem: Första kallextraherad.